Многие хозяйки сталкиваются с тем, что чеснок по истечении какого-то времени вянет и теряет вкус. Моя бабушка никогда не хранила чеснок в привычной связке, а укладывала его в какую-нибудь ёмкость (подойдёт даже обычная коробка из-под обуви) и пересыпала крупной солью.
Ещё один способ сохранить чеснок при комнатной температуре мне подсказала свекровь: она его просушивает и хранит в стеклянной банке с мукой.