Настоящее объедение – запеченный картофель под ароматной хруcтящей корочкой.  В этом рецепте используется крупный картофель, но так можно приготовить и молодой картофель в духовке.

Картофель (большой) 6 шт.
Сыр 100 гр
Масло сливочное 50 гр
Зелень небольшой пучок
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 2-4 зубчика

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень измельчить. Смешать сливочное масло с сыром и зеленью, по вкусу добавить соль, черный перец или другие специи. Перемешать до однородности.Картофель разрезать пополам, каждую половинку намазать ароматной смесью. Выпекать 10-15 минут при температуре 250 градусов до румяной корочки.

https://www.tvcook.ru