Ах, какое вкусное получается маслице! А как просто делать то!Если у вас перевзбились сливки (у меня 200 мл 35%)Добавляем щепотку соли и продолжаем взбивать на высокой скорости миксера, пока не станет отделяться жидкость.Затем всю эту массу вместе с жидкостью переливаем в марлю, сложенную в несколько раз.И выжимаем все до последней капельки. (Не выливайте жидкость, она пойдет для выпечки).Вот и маслице готово! У меня вышло 80-85 грамм. Отличное масло получилось! Натуральное! Очень вкусное! Хранить в холодильнике. Можно заморозить

http://kulinariya123.blogspot.com