Время приготовления: 25 минут

• 4 яйца
• 200 г сахарного песка
• 250 г муки
• сладкая соломка.

Яйца растереть с сахарным песком. Добавить муку и замесить тесто.Нагреть духовку до 200°С. Противень выстлать бумагой для выпекания. Тесто тонко раскатать на посыпанном мукой столе и вырезать с помощью выемки кружочки диаметром 5 см. Выложить иx на противень и поставить в духовку на 3 мин, чтобы тесто подрумянилось.
Надеть хлопчатобумажные перчатки. Достать противень с печеньем из духовки. Горячие кружочки прижимать по одному к соломке, формируя розы, по 5 «лепестков» на один «цветок». Дать остыть.