Торт «Кокосовый рай»

Четверг, 07 Июля 2016 г. 13:58 + в цитатник

	Воздушный, кокосовый и очень легкий в приготовлении…
	Ингредиенты: Для бисквита: 3 яйца 4 столовые ложки воды 150 г сахара 100 г муки 100 г крахмала 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили Для крема: 500 г маскарпоне 1 банка сгущенки Жареный миндаль для прослойки Кокосовая стружка для обсыпки
Соединить все сухие компоненты теста:

Яйца и воду взбить в пышную пену:

Взбивая миксером, подсыпать сухую смесь. Вылить тесто в выстеленную пергаментом и смазанную разъемную форму:

Выпекать при 170 градусах 20-25 минут (до сухой зубочистки):

Немного остудить и освободить от формы. Затем остудить бисквит полностью:

С помощью острого ножа и нити разделить корж пополам:

Для крема маскарпоне взбить со сгущенкой в пышную массу:

Нижний корж смазать кремом. Обильно посыпать измельченным жареным миндалем. Вновь смазать кремом:

Накрыть вторым коржом. Верх и бока обильно обмазать кремом и обсыпать кокосовой стружкой:

Оставить торт на 4 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на ночь:
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/tort-kokosovy-j-raj/