Куриная грудка "под подушкой"!

Среда, 10 Августа 2011 г. 20:10 + в цитатник

Предлагаю рецепт вкусной курочки.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Грудка куриная - 4 шт
Картофель - 3-4 шт
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 3-4 шт
Помидоры - 2-3 шт
Сыр голладнский - 100 г
Сметана - 100 г
Горчица - 1 ст.л.
Соль
Пряности (по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Куриную грудку слегка отбиваем и отставляем.
Готовим соус для грудки. Смешиваем по 1 ст.л. горчицы и сметаны, добавляем соль, перец, пряности. Все перемешиваем. Натираем полученным соусом курочку и даем ей отдохнуть.

Готовим подушечку!
Чистим овощи. Морковь натираем на терке, лук и зелень мелко шинкуем, картофель нарезаем не толстыми кружочками. Помидоры также режем кружочками.
Натираем на крупной терке сыр. Он может быть не обязательно голландским, - любой твердый сорт.
Ставим разогреваться духовку на 200 градусов.
В смазанную форму для запекания поочередно выкладываем картофель, слегка солим; далее - грудку, морковь, лук, опять слега солим; следом - помидоры и сыр. Сверху покрываем оставшейся сметаной .
Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут. Вынув, посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!