Елма все записи автора

 

Давайте приготовим печенье с маком. У него тонкая корочка, нежный мякиш и мягкий молочный вкус. Готовится быстро и очень просто.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 320 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сахар-песок – 120 г

Ванильный сахар – 2 ч. л.

Соль (если масло несоленое) - щепотка

Сливочное масло (маргарин) – 100 г

Сметана (20-25%) – 100 г

Яйцо - 1 шт.

Мак – 50 г

1. Заранее поместите в миску сливочное масло. К началу работы над тестом оно должно стать мягким, легко размазываться. В миску с маслом добавьте сахар-песок, ванильный сахар и щепотку соли, если масло несоленое. Разотрите.

Теперь добавьте сметану и яйцо. Перемешивайте несколько минут. Сахар должен растаять, а масса стать значительно более жидкой.

Введите муку, разрыхлитель и мак. Замесите тесто. Оно получается мягким, эластичным, исключительно приятным в работе.

2. Сформуйте из теста шарики размером примерно с грецкий орех.

У меня получилось 42 штуки.

3. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 20 минут.

Готовьте с удовольствием!

Ваша Брусникина