Все записи автора.


Приготовление быстрое, типа бефстроганов.

500 г свинины нарежьте тонкими пластинами, отбейте и нарежьте жульеном.

200-300 г шампиньонов нарежьте тонко.

4-5 зубков чеснока, придавите, очистите.

Сметану или сливки, чуть меньше чашки, смешайте с 1 ст.л. горчицы.

Разогрейте в сковороде немного оливкового масла, положите зубчики чеснока и обжарьте полминуты. Всыпьте свинину и обжарьте, помешивая, не более 5-ти мин. Зубчики чеснока должны быть наверху и посередине, чтобы не пригорели.

Добавьте шампиньоны. Посолите, поперчите. Тушите около 5-ти мин на среднем огне.

Добавьте сметану, смешанную с горчицей и продолжите тушить не более 2-х мин.

Сразу подайте с гарниром по вашему усмотрению – картофельное пюре или нарезанные свежие помидоры, или другое.