Все записи автора



Помню, как в детстве мама закрывала огурцы – большое мученье для меня, 10 головок – очистить каждый зубчик, потом каждый меленько порубить! Час и более нудной работы, а пальцы к концу горели, покрывались мелкой сыпью и мерзко чесались.

Совсем недавно я полюбила чистить чеснок в больших и малых количествах – просто и быстро!

Головку чеснока обмойте, придавите на доске или отбейте с 4-х сторон, потом еще чуть придавите зубчики, где по три, где по два и по одному. Выдавите чеснок из кожуры, порубите его ножом меленько или покрупнее. Все!