Очень вкусный и сочный кекс в восточном стиле!

яйца - 2 шт.
сахар - 0,5 стакана
растительное масло - 0,5 стакана
манная крупа - 0,5 стакана
кефир - 0,5 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
ванильный сахар - 3 ст. ложки
мука - 1 стакан
для сиропа:
сахар - 200 гр.
вода - 250 мл.
сок лимона - 4 ст. ложки

1) Яйца взбить с сахаром
2) Добавить кефир, масло, манку, ванильный сахар и муку, все взюить.
3) Вылить в смазанную маслом форму (у меня разъемная 24 см), выпекать 30 минут при 180 градусах.
4) В маленьком ковшике смешать все ингредиаенты для сиропа и варить на среднем огне примерно 20 минут.
5) Готовый пирог вынуть из духовки и разрезать на ромбы, залить теплым сиропом (вылить весь сироп, он будет впитываться постепенно). Дать ему настояться.

cлова и фото автора


источник