Ингредиенты:

2 листа слоеного теста,
2-3 больших яблока (лучше кислых)

2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки муки
1/2 чайной ложки корицы
орехи рубленные — полстакана
2 столовых ложки обычного сахара
3 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки панировочных сухарей
1 яйцо 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки

Приготовление:   

Тесто размораживаем до комнатной температуры. Духовку нагреваем до 190 градусов.
Яблоки чистим и вынимаем сердцевину, нарезаем кусочками. Выкладываем в миску и добавляем корицу, коричневый и обычный сахар, муку. Перемешиваем. Оставляем  на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. Смешать отдельно орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную начинку. Закрываем начинку, заворачиваем края теста.

Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой.
Края рулета загибаем

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем яичной смазкой, делаем продольные надрезы на каждом рулете.

Выпекаем при 190 С в течение 40 минут до золотистой корочки.
Подаем с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!