Зачем изводить свой организм диетами, если они больше вредят, чем приносят пользу? Сомнений по поводу того, что некоторые из них очень даже эффективны, нет. Но вся соль в том, что идеальным является исключительно внешний результат. Что касается изменений внутри, то некоторые из них опасны и необратимы.

Детокс-супы — отличный способ очистить организм от токсинов и шлаков, укрепить иммунитет и улучшить усвоение организмом питательных веществ. Удивлены? Очищение не затянется на недели или месяцы. Оно продлится всего 3 дня. Всё, что требуется лично от вас — приготовить 3 разных супа. Каждый день вы будете пробовать новое блюдо и лечить организм изнутри. Мы, в свою очередь, предоставляем рецепты отличных супов, которые помогут вам в стремлении к полной детоксикации.

Суп с брокколи   

Ингредиенты

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 750 мл воды
• 1 зубчик чеснока
• 500 г брокколи
• 1 пучок рукколы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Порубите чеснок и лук. Отделите соцветия брокколи от ножки и промойте их.
2. Возьмите кастрюлю с толстым дном и налейте оливковое масло. Подождите, пока масло прогреется и добавьте в кастрюлю лук и чеснок. Готовьте до появления характерного аромата. Добавьте в кастрюлю брокколи. Тушите, пока соцветия не станут ярко-зелеными.
3. Добавьте воду в кастрюлю и подождите, пока она закипит. Посолите и поперчите бульон по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп на маленьком огне в течение 8–10 минут.
4. Когда суп готов, перелейте его в блендер и добавьте рукколу. Перетрите составляющие, чтобы образовалось пюре и подавайте на стол.

Суп с морковью и имбирем

• 500 г моркови
• 1 луковица
• 1 ст. л. имбиря
• 700 мл куриного бульона
• 100 г сливок
• 3 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте лук. Натрите имбирь на мелкой терке.
2. Потушите имбирь и лук на оливковом масле в течение 5–7 минут.
3. Нарежьте морковь кусочками и добавьте к имбирю и луку. Залейте всё бульоном. Доведите смесь до кипения и протушите на медленном огне в течение 30 минут.
4. Снимите всё с огня, когда морковь станет мягкой. С помощью блендера сделайте пюре, а после добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
5. Доведите пюре до кипения и проварите еще 5 минут. Готовый суп-пюре можно подавать с укропом и сухариками.

Суп с чечевицей

Ингредиенты

• 450 чечевицы
• 60 г стебля сельдерея
• 60 г лука-шалот
• 10 г чеснока
• 500 мл картофельного бульона
• 1 кг картофеля
• 3 л воды
• 250 мл соевого молока
• 200 г помидор
• 5 г кинзы
• 30 г оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Очистите картофель. Отварите его и процедите. Сохраните бульон.
2. Мелко нарежьте стебли сельдерея, лук-шалот и чеснок. Обжарьте всё на оливковом масле. Добавьте к ингредиентам промытую чечевицу и картофельный бульон. Варите в течение 15 минут до полуготовности.
3. Нарежьте томаты дольками. Добавьте их в суп и доведите до готовности на медленном огне.
4. Подогрейте соевое молоко до 90 °С и смешайте его с готовым супом. Посолите и поперчите по вкусу. Готовый суп можно украсить кинзой.

P.S.Супы можно готовить заранее, если у вас напряженный рабочий график и вы знаете, что можете запустить процесс, не закончив его. Не стоит медлить. Именно сейчас ваш организм готов избавляться от токсинов, которые скопились за зиму.

Лилиана Смирнова