Август люблю. Не потому, что лето кончается)), а потому что время урожайное. В ход идут самые что ни есть наисвежайшие продукты, с грядочки. Не, до такого подвига, как выращивание помидоров-перцев я еще не созрела, они и на рынке неплохо растут). А вот всяко-разные кабачки-патиссоны, за которыми собсна и ухаживать не надо, этого добра само наросло...

Начинка простейшая - мясо (какое под рукой есть), лук и "мясо" кабачка перемалываем на крупной мясорубке. Добавляю пару помидорин, для сочности фарша. Рис. Вот тут одна тонкость (может для кого-то это и не секрет, но так готовить я стала только в этом году по совету соседки-армянки). Рис должен быть сухим! Никаких замачиваний-отвариваний до полуготовности. Все смешиваем, солим-перчим по вкусу. Начиняем все годные для этого дела "емкости", заливаем водой или бульоном по самые ... хм...крышечки. Далее действуем в соответствии с вкусовыми пристрастиями - томатная паста, сметана , приправы и т.д. Я люблю эксперементировать со всяко-разными сочетаниями трав. Тушим на медленном огне до готовности.

С яблоками вообще все просто. Выбрал сердцевину, залил ложечку меда и отправвил в духовку на 10 минут.
Кушайте на здоровье! Садитесь жрать, пожалуйста! (с)

Злое ПыСы: Кое-кто (не буду показывать пальцем) раздразнил меня совершенно неприличными фотками моего любмого супчика том ям (tom yum)...У меня начались вкусовые галлюцинации. Четко ощущаю во рту этот обжигающе-освежающий вкус, фантастическое сочетание кокосового молока, лемонграсса и креветок...ммм... Тут никакими перцами фаршированными не спасешься. Сижу теперь и мечтаю об ём.