• 6 небольших баклажана
• 2 помидора
• 1/2 головки чеснока
• голландский сыр
• 200 г. шампиньонов
• репчатый лук + немного зеленого
• майонез
• зелень (укроп и др.)
• соль
   

Приготовление:

1. Баклажаны разрезать вдоль и вычистить чайной ложечкой мякоть, чтобы получились лодочки.
2. Мякоть порезать кубиками и обжарить на растительном масле, посолить.
3. Так же обжарить полукольцами лук и порезанными пластинами грибы, посолить.
4. Помидоры порезать кубиками, чеснок мелко порубить и смешать с помидорамию.
5. Сыр натереть на терке.
6. Лодочки положить на решетку и уложить слоями следующие продукты:

• обжаренные баклажаны
• помидоры с чесноком
• грибы с луком

• майонез
• сыр

Поставить в разогретую духовку минут на 20 на небольшой огонь.

Выключить и оставить томиться.

При подаче посыпать свежей зеленью укропа.

Лодочки готовы:)

Получается очень сочно и вкусно!

Приятного аппетита!