Bessonova все записи автора

Ингредиенты:

Инжир
Мягкий творог-100 г.
Мед-4 ч. л.
Сливочное масло-30 г.
Ванильный сахар-2 ч.л.

Для теста:

Мука- 2 стак.
Сливочное масло-150 г.
Сахарная пудра-3 ч. л.
Вода-4 ст. л.
Соль-щепотка

Приготовление:

Муку,соль и сахарную пудру всыпать в чашу комбайна.Добавить масло,порезанное кусочками. В пульсирующем режиме смешать все до образования крошки.
Не выключая комбайн влейте воду. Тесто начнет скатываться.

Достаем тесто и делим его пополам.Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 мин.
Творог смешиваем с медом и ванильным сахаром.

Достаем тесто и раскатываем его. Толщина должна быть около 4-5 мм. Намазываем половиной творожной массы первый блинчик теста,оставляя края 3-4 см. пустыми.
Инжир нарезаем колечками и выкладываем на творожную массу. Посыпаем его сахарной пудрой или обычным сахаром.

Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и выложите на инжир. Подними края теста и заверните на начинку. Тесто можно смазать яйцом.
Положите на противень галеты и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.Горячий инжир полейте небольшим количеством меда.

Подавайте галеты теплыми.

Приятного аппетита! :)