olga_anya все записи автора

когда то я писала как готовлю рис  в микроволновке в автоматическом режиме(микроволн. панасоник) 

но не давала покоя мысль-приготовить рис в обычной,недорогой  и без всяких "наворотов" микроволновке.и вот наконец я насобирала рецептики,как я готовила в самой обычной-преобычной,дешёвенькой(за 1400 руб!купленной по акции для некоторых моих домашних нужд),маленькой микроволновочке.

как всегда все составляющие сразу кладу в кастрюлю и накрываю крышкой.

1 .

здесь я использовала простой длиннозёрный рис.

взяла на 3х литровую жаропрочную кастрюлю-2 стакана промытого риса,3стакана воды,порезанную куриную грудку,замороженные болгарский перец и помидоры,сушёную приправу корешки-овощи(вон она сверху на фото),растит масло,посолила.перемешала.

поставила в микроволновку на самую большую мощность(у меня это 600)на 15 минут.

по окончании времени ,я снова поставила вариться рис на 15 минут.потом-ещё раз на 15.

за 15 минут рис доходил до кипения,чуть покипел и выключался.убежать жидкость из кастрюли за это время не успевала.если в микроволновке мощность больше чем 600 ,то я думаю ,надо время уменьшить до 10 минут(и колличество раз включений микроволновки увеличить) .и конечно сквозь прозрачные стенки кастрюльки видно -сварился ли рис.

всё очень просто.

вывод-в этой микроволновке обычный рис получился вкусным конечно,но не таким целым как в микроволновке с авто режимом-немного разваренным,хотя пропорции риса и воды те же.

2.

все последующие разы я использовала пропаренный рис

на 3х литровую жаропрочную кастрюлю взяла-2 стакана пропаренного длиннозёрного риса,3 стакана наваристого куриного бульона(курица в этом бульоне варилась с травками-корешками и луком,поэтому бульон такого интенсивного красивого желтоватого цвета),варёные  до полуготовности куриные крылышки,замороженный болгарский перец,сухую приправу корешки-овощи,растит масло,посолила.перемешала всё.

поставила в микроволновку  на самый сильный режим (600).время -три раза по 15 минут.

рис получился отличным рассыпчатым ,зёрнышки все целые,не разварились.

 

3.

рис на грибном бульоне

взяла на 3х литровую жаропрочную кастрюлю-2 стакана пропаренного риса,3стакана жидкости(насыщенный грибной бульон ,оставшийся после варки грибов шиитаке для роллов+немного воды),замороженная петрушка,замороженные овощи(морковка,болгарский перец разных цветов),растит масло,посолила.

поставила в микроволновку на самый сильный режим(600).время-три раза по 15 минут.

очень очень вкусный получился рис.и очень красивый.

4.

рис с курицей и куриной печенью.

на 3х литровую жаропрочную кастрюлю -2 стакана пропаренного риса,немного порезанной сырой куриной печени,порезанное сырое куриное мясо с бёдрышек,2 головки порезанного лука,3 стакана жидкости(я взяла оставшийся маринад после маринования курицы,разбавленный немного водой.маринад был такой-растит масло+молотая паприка(пару столовых ложек)+приправа для приготовления салатов по- корейски(напр. моркови)+винного уксуса+немного водички),подсолила.перемешала.

поставила в микроволновку на самую сильную мощность(у меня 600).время-четыре раза по 15 минут.

очень вкусно.

---------------------------------------------------

конечно,можно готовить в обычной микроволновке и из обычного риса ,но из пропаренного  получается красивее .время выставлять для приготовления по 10-15 минут по несколько раз .рис получается похожим на приготовленный в глиняных горшочках.

---------------------------------------------------

рис в микроволновке ч.1 

там-http://technomouse.ru/post151198336