Листики можно оборвать и высушить, потом перемолоть в кофемолке и использовать как приправу к разным блюдам. А черешки, если они сочные и толстенькие, то можно нарезать палочками сантиметров по 10, сложить в чистые банки и залить горячим рассолом как на огурцы. Зимой будет отличная закуска к мясным блюдам!