В эти выходные дни у меня появилось свободное время и пришло вдруг вдохновение. Я приготовила пару блюд, причем делала это с большим удовольствием, после того, как мы целый субботний день прошлялись по магазинам....о как!

"Баклажаны фаршированные":   
    вырезать серединку из баклажана и порезать;

отдельно потушить овощи ( лук, морковь, перец болгарский, помидор и баклажан) посолить и добавить специй; 

начинить баклажаны этой начинкой, посыпать сыром и запекать в духовке 15 мин.