Организация правильного питания
Являетесь ли вы настоящим гурманом или привыкли перехватывать «на лету» - в любом случае, кухня – одно из важнейших мест в вашем доме. В чистой, приятно оформленной и рационально обустроенной кухне процесс приготовления пищи превращается в удовольствие. Прежде чем развить бурную деятельность и выбросить половину кухонных принадлежностей, необходимо провести своего рода инвентаризацию и определить, что необходимо вам для успешного питания в первую очередь.
 

Вы – это то, что вы едите

Прежде чем начать организацию своей кухни, задайте себе несколько вопросов. Это позволит вам составить более четкое представление о том, какую роль в вашей жизни играет питание, а также понять, что именно вам необходимо изменить. Можете записать свои ответы, если хотите.
 

Какое место в вашей жизни занимает пища?
Чаще всего вы едите вне дома или заказываете еду? Или готовите дома, но из полуфабрикатов? А может, вы готовите дома и используете только свежие продукты? Что конкретно вы приготовили вчера на ужин? Если не можете вспомнить, на следующей неделе начните записывать ежедневное меню.
Как бы вы оценили качество того, чем вы питаетесь? Потребляете много фаст-фуда и нездоровой пищи? Много полуфабрикатов? Вы считаете свое питание здоровым?
Вам надо сбросить пару килограммов? Вы страдаете от повышенного давления, у вас повышенное содержание сахара в крови или проблемы с холестерином? Нет ли у вас аллергии на некоторые пищевые продукты? Какие еще диетические ограничения вы должны соблюдать?
Вы обычно едите в одиночестве или с семьей, друзьями или соседями?
Вы готовите на всю семью?
Вы единовластная хозяйка на кухне или же ее делит с вами кто-то еще?
Соблюдаете ли вы режим питания или едите «как придется»?
От каких вредных, с вашей точки зрения, привычек в питании вам стоит избавиться?

От того как, где и когда вы поели, во многом зависит, как пройдет ваш день. Пища влияет на наше настроение, самочувствие, энергию, не говоря уже о здоровье. Проанализировав свое нынешнее состояние и подумав о том, что необходимо изменить в системе шопинга, приготовления пищи, собственно питания и уборки кухни, вы сформулировали две-три основные цели. Возможно, вы захотите есть дома немного почаще. Скорее всего вы заинтересуетесь сбалансированными диетами, включающими в себя овощи и фрукты. Не столкнулись ли вы с необходимостью придерживаться жесткой диеты? А может быть, вы бы хотели почаще приглашать гостей, но терпеть не можете готовить на большие компании? Не показалось ли вам, что, изменив свою систему питания, вы сможете здорово сэкономить?
 

Выпишите свои цели на отдельный листок и постарайтесь держать их в голове все то время, что вы будете заниматься переустройством кухни. Подумайте, что конкретно вы можете сделать для достижения этих целей, и зафиксируйте это в Мастер-Листе и в органайзере. Вы можете посвятить кухне полностью целый день, а можете приводить ее в порядок постепенно, это не играет никакой роли. Главное – представляйте себя за работой и решайте, как сделать эту работу максимально приятной и продуктивной.
 

По книге Дж.Локвуд
«Как организовать свою жизнь»