Среди моих самых любимых продуктов особое место занимает куриная грудка (остальные части курицы мне нравятся значительно меньше) и сыр. Эти предпочтения разделяют и члены моей семьи.

Многие блюда, приготовленные хотя бы с одним из этих ингредиентов, я могу причислить к своим любимым. Ну, а если в рецепте присутствует одновременно и сыр, и грудка — вообще шикарно!  

А сегодня я хочу поделиться с читательницами рецептом куриных шариков с сыром!

отсюда



Понадобятся следующие ингредиенты:



— 500 г куриного филе 



— 200 г сыра



— 1 куриное яйцо



— 2 зубчика чеснока



— красный молотый перец по вкусу



— соль по вкусу



— растительное масло для смазки 



Приготовление:



Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса.



Прокрутила филе через мясорубку.







Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец.







Перемешала, вбила яйцо.







Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности. 







Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех.







У меня получилось 17 штук. 



Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200'C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону.







И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут).







Разложила румяные шарики по тарелочкам. 







Мне нравится этот рецепт тем, что он простой и быстрый в исполнении, но блюдо получается невероятно вкусное! Шарики улетают в миг и становится жаль, что не сделала двойную порцию :))



А есть ли у вас любимые блюда из курицы и сыра?