ШаШлыги (3 в одном посте)
|
|
Четверг, 08 Мая 2008 г. 23:50
+ в цитатник
danviking все записи автора
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/540/24540918_1210275304_CIMG8897_novuyy_razmer.jpg)
ближние - курица, потом свинина, последние от низа - бараньи рёбра
курица готовица по спартанскому рецепту, который больше всего любит моя жена. Куриное филе нарезаем кусочками, добавляем в него лук, белый перец, соль и майонез.. через 4 часа можно уже грилить :)))
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/540/24540920_1210275471_CIMG8896_novuyy_razmer.jpg)
Шашл из свинятины: Берём карбонад, режем на продолговатые кусочки, маринуем в хмелях-сунелях, луке, лимоне, белом перце с добавлением ломаного лаврового листа и соли
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/540/24540922_1210275673_CIMG8859_novuyy_razmer.jpg)
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/540/24540924_1210275607_CIMG8895_novuyy_razmer.jpg)
Ну и гвоздь программы - бараньи рёбра. Нарезаем на кусочки в 3-4 ребра. Для маринада режем розмарин, цельный кориандр и чёрный перец горошком плющим плоскостью ножа. В мисочку кладём 3 столовых ложки аджики, выливаем полстакана воды, 3 столовых ложки белого винного уксуса, высыпаем розмарин, перец и кориандр, солим, перемешиваем и заливаем рёбра, маринуем сутки. Готовим и наслаждаемся :)))
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/540/24540926_1210275890_CIMG8860_novuyy_razmer.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/540/24540930_1210275924_CIMG8861_novuyy_razmer.jpg)
Метки:
курица
рецепт
шашлык
свинина
розмарин
баранина
хмели-сунели
Процитировано 14 раз
-
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-