Для шляпки лучше использовать плотный хлопок (я использовала yarn art luxor 125м на 50гр)
Крючок 2

Для начала нам нужна знать охват головы куклы уже с волосами. Зная охват мы вычисляем диаметр. В моем случае 28 см/3,14=8,9 см, я округлила до 9 см.
Теперь мы можем начать вязать донышко шляпки пока не достигнем нужного диаметра (в моем случае 9 см).

Чтобы донышко получилось круглым и не видно было клиньев, начиная с 7-го ряда я смещаю прибавки.
1 ряд: 6 сбн в ка
2 ряд: 6 приб
3 ряд: (1 сбн, приб) * 6 раз
4 ряд: (2 сбн, приб) * 6 раз
5 ряд: (3 сбн, приб) * 6 раз
6 ряд: (4 сбн, приб) * 6 раз
7 ряд: 2 сбн, приб, (5 сбн, приб) * 5р., 3 сбн
8 ряд: (6 сбн, приб) * 6 раз
9 ряд: 3 сбн, приб, (7 сбн, приб) * 5р., 4 сбн
10 ряд: (8 сбн, приб) * 6 раз
11 ряд: 4 сбн, приб, (9 сбн, приб) * 5р., 5 сбн
12 ряд: (10 сбн, приб) * 6 раз
13 ряд: 5 сбн, приб, (11 сбн, приб) * 5р., 6 сбн
14 ряд: (12 сбн, приб) * 6 раз
Донышко в моем случае достигло нужного диаметра. Если у вас еще нет, то продолжаете вязать по аналогии предыдущих рядов.
Далее вяжем шляпку в глубину без прибавок.
15-й ряд нужно провязать за заднюю полу петлю
15 - 25 ряд: 84 сбн (11 рядов)
В моем случае 11 рядов достаточно, у вас это может быть меньше или больше. Примеряйте на куклу.
Далее вяжем поля, по аналогии как вязали донышко.
26 ряд нужно провязать за переднюю полу петлю
26 ряд: 6 сбн, приб, (13 сбн, приб) * 5р., 7 сбн
27 ряд: (14 сбн, приб) * 6 раз
28 ряд: 7 сбн, приб, (15 сбн, приб) * 5р., 8 сбн
29 ряд: (16 сбн, приб) * 6 раз
30 ряд: 8 сбн, приб, (17 сбн, приб) * 5р., 9 сбн
31 ряд: (18 сбн, приб) * 6 раз
32 ряд: 9 сбн, приб, (19 сбн, приб) * 5р., 10 сбн
33 ряд: (20 сбн, приб) * 6 раз
34 ряд: провязать соединительными столбиками.
Шляпка готова! Осталось украсить ее бантиком!
Для этого понадобиться ткань:
1 отрез 5*45 см (если у вас охват больше то сделайте этот отрез длиньше)
2 отрез (бантик) 7*12 см
3 отрез 2,5 см*4-5 см
А далее смотрите по видео как его сшить.