Бездрожжевой хлеб на воде

Вторник, 16 Апреля 2024 г. 10:41 + в цитатник

7301510_izobrajenie_20240416_103723467 (607x404, 487Kb)

Предлагаю приготовить хлеб на воде без дрожжей. Готовится он просто, а учитывая простейший набор ингредиентов и затраты времени — результат просто отличный!

Описание приготовления: В этом хлебе совершенно нет дрожжей и если вы придерживаетесь мнения о их вреде или просто стремитесь к натуральным продуктам, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Хлеб получается с хрустящей корочкой и нежным пористым мякишем. Его можно подать к любым горячим блюдам или использовать для приготовления бутербродов и закусок.

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Количество порций: 8

Ингредиенты:

Вода — 300 Миллилитр

Соль — 1 Чайная ложка

Уксус — 1 Чайная ложка (столовый или яблочный)

Растительное масло — 1 Ст. ложка

Сода — 1 Чайная ложка (без горки)

Мука — 400 Грамм (может уйти чуть больше)

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Соедините воду, соль, масло и уксус.
Добавьте соду, перемешайте и частями введите просеянную муку.
Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте, но здесь самое главное не переборщить.
Готовое тесто должно быть мягкое и липкое.
Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Присыпьте мукой. Тесто обваляйте в муке, выложите на противень и сформируйте в форме круглой лепёшки. Сверху сделайте крестообразный надрез ножом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем дайте полностью остыть на решётке и только после этого нарежьте и подавайте к столу.
Хлеб на воде без дрожжей готов. Приятного аппетита!

источник