Вкусный рождественский кекс

Среда, 03 Января 2024 г. 21:28 + в цитатник

7301510_izobrajenie_20240103_202638653 (607x397, 462Kb)

Рождественские праздники уже не за горами и я хочу вам рассказать, как приготовить вкусный рождественский кекс. Аромат и вкус этой выпечки бесподобен!

Описание приготовления: Я буду готовить тесто с клюквой, грецкими орехами и цукатами. Но по желанию начинка может быть совершенно любая. Можно заменить или дополнить стандартную начинку любыми сухофруктами, семечками, колотым шоколадом и т.д. А если хотите придать выпечке изюминку, то предварительно замочите сухофрукты в коньяке или бренди.

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Количество порций: 8

Ингредиенты:

Яйцо — 2 Штук

Сахар — 150 Грамм

Масло сливочное — 100 Грамм

Мука — 120 Грамм

Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка

Ванилин — 1 Грамм

Начинка — 150 Грамм (в равных пропорциях)

Мед — 1 Ст. ложка

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.
Мягкое масло взбейте с сахаром и медом.
Добавьте яйца и снова все взбейте.
Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин.
Перемешайте и добавьте начинку. У меня рубленые грецкие орехи, клюква и цукаты.
Аккуратно перемешайте все лопаткой.
Форму для запекания смажьте маслом, дно и бока посыпьте манкой. Вылейте тесто и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов около 40 минут.
Вкусный рождественский кекс готов. По желанию просто посыпаем его сахарной пудрой, ну а для праздничного варианта украшаем кекс глазурью.
Приятного аппетита!

источник