Рецепт:
сливы - 1,5 кг.
соль - 1 ст .л.
сахар - 1 ст. л.
уцхо сунели - 1 ч. л.
хмели сунели - 1 ч. л.
перец чёрный молотый - 1 ч. л.
чеснок - 100 гр.
кинза - 50 гр.
укроп - 30 гр.
вода - 30 гр.