1. Салат с грибами и ветчиной

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Грибы - 150 гр(у меня шампиньоны ) 
● Репчатый лук - 1 шт 
● Болгарский перец - 1 шт (очищенный от семечек ) 
● Сыр - 30 гр 
● Ветчина - 200 гр (у меня из свиного окорока ) 
● Яйца - 3 шт (варёные ) 
● Растительное масло - для заправки 
● Соль и специи - по вкусу 
● Майонез - для заправки 
● Веточка укропа - для украшения 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы нарезать на небольшие кусочки ,репчатый лук полукольцами и обжарить до румянца, остудить 
Ветчину, яйца,болгарский перец и сыр нарезать на маленькие кубики ,добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить. Заправить майонезом, перемешать. Украсить и подавать к столу! 

2. Салат с консервированными кальмарами и горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кальмары консервированные - 2 банки (или свежие тушки )
● Зелёный горошек - 150 гр (у меня свежий ,можно и с консервированным )
● Яйца - 4 шт (варёные )
● Зелёный лук - небольшой пучок 
● Соль и перец - по вкусу 
● Майонез - для заправки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кальмары, яйца и зелёный лук нарезать на маленькие кубики, добавить горошек, соль и заправить майонезом.

3. Салат с копчёной курицей и кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Копчёный окорочок - 300 гр 
● Картофель - 2 шт (варёный в мундире ) 
● Кукуруза - 0,5 банки 
● Сыр - 100 гр 
● Яйца - 3 шт (варёные в крутую ) 
● Репчатый лук - 1 шт 
● Майонез - для заправки 
● Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Копчёный окорочок разобрать от костей на небольшие кусочки.Репчатый лук очистить,нарезать на маленькие кубики и ошпарить кипятком ,чтобы ушла горечь.Картофель очистить от кожуры и нарезать на маленькие кубики.Яйца очистить от скорлупы и нарезать очень мелко.Сыр натереть на крупной тёрке Все нарезанные и натёртые продукты перемешать,добавить кукурузу ,соль и майонез.Перемешать будущий салат,выложить в салатницу и украсить.

4. Свекольный салат с кальмарами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свёкла отварная - 2 шт 
● Сыр - 50 гр 
● Кальмары - 2 шт (у меня консервированные ) 
● Чеснок - 2 зубчика 
● Майонез или сметана - для заправки 
● Соль и специи - по вкусу 
● Зелень - для украшения 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свёклу и сыр натереть на крупной тёрке ,добавить кальмары мелко нарезанные и чеснок пропущенный через пресс. Посолить заправить майонезом ,дать немного салату настоятся. Украсить мелко нарезанной зеленью и подавать к столу. 

5. Салат "Коралл" 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● креветки очищенные - 200 гр
● сыр- 100 гр 
● яйца - 2 шт 
● помидоры - 2 шт 
● малосольная сёмга - 150 гр (или форель)
● соль и специи - по вкусу 
● майонез - для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Креветки отварить в кипящей воде минуты 2-3. Сыр нарезать маленькими кубиками. Помидоры очистить от семечек и нарезать маленькими кубиками. Яйца отварить в крутую,остудить,очистить и нарезать маленькими кубиками. Сёмгу тоже нарезать на маленькие кусочки. Смешать все нарезанные ингредиенты, посолить, заправить майонезом, перемешать до однородности. Украсить по желанию,у меня осталось немного сёмги и я скрутила её в виде розочки и сверху выложила на салат и немного креветок я их положила рядом с розой из сёмги и добавила немного укропа

6. Салат "Дачный"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● помидоры - 2 шт
● огурцы- 2 шт 
● болгарский перец - 1 шт 
● яйца - 2 шт(варёные вкрутую )
● редиска- 5 шт 
● крабовые палочки - 200гр 
● зелёный лук- небольшой пучок 
● укроп - небольшой пучок 
● соль и специи - по вкусу 
● растительное масло для заправки (или майонез )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры, огурцы, редиску нарезать небольшими кубиками.Болгарский перец очистить от семечек,и нарезать на маленькие кубики. Яйца очистить от скорлупы и нарезать на маленькие кубики. Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки. Перемешать помидоры, огурцы, редиску, болгарский перец, яйца, крабовые палочки и мелко нарезанные укроп и зелёный лук,посолить и заправить маслом,перемешать и подавать к столу.

7. Салат с куриной грудкой и корейской морковью 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка - 300 гр (отварная в подсоленной воде ) 
● Огурцы маринованные - 2 шт (или солёные ) 
● Яйца - 3 шт (отварные в крутую ) 
● Сыр - 30 гр 
● Морковь корейская - 100 гр 
● Зелёный лук - небольшой пучок 
● Соль - по вкусу 
● Майонез - для заправки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку, огурцы маринованные, яйца, морковь по корейски нарезать маленькими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, посолить, заправить майонезом, хорошенько перемешать. Выложить салат в салатницу и украсить мелко нарезанным зелёным луком. 

8. Салат с курицей и рисом"Неженка"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● варёный рис- 1 стакан
● куриное филе - 300 гр
● морковь- 1 шт
● яйца- 3 шт
● сыр- 50 гр
● чеснок - 2 зубчика
● майонез - для заправки 
● соль и перец - по вкусу
● зелень- для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности минут 30.Остудить и нарезать маленькими кубиками. Яйца отварить в крутую и очистить от скорлупы и мелко нарезать. Морковь очистить, отварить до готовности, минут 20-30 и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить выдавить через пресс, или натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Перемешать варёный рис с натёртой морковью,мелко нарезанными яйцами и куриной грудкой, далее добавить натёртый сыр, чеснок, соль и перец,заправить майонезом и выложить в салатницу. Или предать форму салата с помощью кулинарного кольца, украсить зеленью и подать к столу.

9. Салат с куриной грудкой,помидорами и зелёным горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка - 300 гр (отварная ) 
● Помидоры - 3 шт 
● Яйца - 3 шт (варёные ) 
● Зелёный горошек - 0,5 банки 
● Зелёный лук - маленький пучок 
● Соль и специи - по вкусу 
● Сметана напополам с майонезом - для заправки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку нарезать маленькими кубиками, добавить нарезанные помидоры без семечек, яйца,зелёный лук, горошек, соль и специи. Заправить сметаной перемешенной с майонезом. Украсить и подавать к столу! 

10. Салат с малосольной сёмгой и рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Рис - 100 гр (отварной в подсоленной воде до готовности ) 
● Яйца - 3 шт (варёные ,желтки отделённые от белков ) 
● Сёмга малосольная или форель - 100 гр (мелко нарезанная ) 
● Сыр - 50 гр (натёртый на мелкой тёрке ) 
● Огурец свежий - 2 шт (нарезанный маленькими кубиками ) 
● Майонез - для заправки 
● Соль - по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выложить слоями ; 
1 слой :рис 
2 слой :сыр 
3 слой :сёмга 
4 слой :белки 
5 слой :свежий огурец 
6 слой :желтки 
Каждый слой слегка промазать майонезом. Украсить ,дать салату настоятся пару часов. И подавать к столу!