Ингредиенты:

• творог 250 г
• клубника 200 г
• масло сливочное 30 г
• яйца 1 шт.
• мука 1 стакан
• сахар 5 ст.л.
• сухари панировочные
• стружка кокосовая

Приготовление:

• 1 Яйца и сахарный песок взбить, присоединить творог, все перемешать и ввести масло.
• Всыпать муку и замесить тесто. Все тесто разделить на небольшие кусочки, каждый размять, в центр поместить ягоду, залепить края и скатать шарик.
• 2 Шарики обвалять в муке и опустить в кипяток. Варить в течение 3–5 минут после того, как шарики всплывут. Домашние рафаэлло с клубникой обвалять в кокосовой стружке, сухарях и подать на стол.
  
  На скорую руку