Пасха в 2015 году выпадает на 12 апреля. Творожная пасха – один из элементов праздничного стола. Творог для приготовления пасхи должен быть жирным и свежим. Если самостоятельно сделать творог из топленого молока, пасха получится красивого нежно-розового цвета. Творожную пасху без выпечки желательно готовить в небольших формочках, так как ее нельзя долго хранить. Кроме изюма, в качестве добавок можно использовать цукаты, миндаль, пряности (корицу, шафран, кардамон, ваниль). Специи нужно предварительно измельчить в порошок. Ингредиенты: 500 г свежего творога 9 % жирности 150 г сахарной пудры Читай также: Как приготовить творожную пасху с цукатами 10 г ванильного сахара 200 г сливочного сыра или жирной сметаны 2 яичных желтка 150 г изюма Приготовление: Творог протереть через сито, добавить желтки, сахарную пудру и ваниль. Хорошо перемешать. Добавить изюм, сметану или сливочный сыр. Перемешать. Застелить форму или формочки пищевой пленкой и плотно выложить творожную массу. Накрыть марлей, поставить сверху гнет и отправить в холодильник на ночь. Вынуть из формы и аккуратно снять пищевую пленку. http://ivona.bigmir.net/cooking/409714-Kak-prigotovit--pashu-v-do