Хлопья обжарить на сухо сковороде, чтоб стали хрустящими, но не поменяли цвет.
Перемолоть блендером, мясорубкой и т.д. Можно положить в пакет и прокатать скалкой.
Желток отделить от белка и растереть с сахаром (белок в холодильник убрать).
Маргарин (масло) размять вилкой и смешать с яично-сахарной смесью.
Всыпать хлопья и перемешать.
Взбить белок в густую пену и добавить в тесто.
Вот такое получилось тесто.
Руками сформировать маленькие лепешки, выложить на промасленный противень, в центр каждой печеньки положить орешку (у меня был миндаль) Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета температура 180 градусов.
