Ингредиенты: 

3 помидора 
2 столовых ложки оливкового масла 
2 чайных ложки выдавленного чеснока 
1 чайная ложка соли 
1/2 чайной ложки молотого перца 
2 щепотки сахара 
6 кусков хрустящего хлеба 
3 столовых ложки сливочного масла, растопить 
50 г тертого сыра (Пармезан) 
60 г козьего сыра 
2 столовых ложки рубленной зелени (базилик, петрушка, розмарин) 
3 столовых ложки бальзамического уксуса 

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой. Нарежьте помидоры и выложите их на фольгу. В мисочке взбейте оливковое масло, чеснок, соль, перец и сахар. Сбрызите этой смесью помидоры. Выпекайте в течение 20-25 минут. 
2. В это время нагрейте сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло и обжарьте каждый кусок хлеба с обеих сторон. 
3. На раскаленную скороводу высыпьте тертый пармезан и готовьте до хрустящей коричневатой корочки. Снимите с огня и наломайте. 
4. На каждый хлеб нанесите слой козьего сыра, сверху выложите 2-3 круга помидора, присыпьте зеленью. Сбрызните уксусом и украсьте хрустящим пармезаном.

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_40713