Яблочное печенье "Румяные щечки"- яблоко внутри при запекании превращается в нежный рыхлый крем, слегка обрамленный нежнейшей сметанно-песочной оболочкой

Четверг, 23 Марта 2017 г. 15:29 + в цитатник

Вкусное печенье, достаточно простое в приготовлении,наслаждайтесь!

0_6ab7f_c372a028_-1-L (320x214, 32Kb)

Ингредиенты:

200 г сливочного масла
1 стакан сметаны
3 стакана муки
4 столовые ложки сахара
Щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
12-14 мелких яблок
Белок, сахар для обмазки

Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром

2 (320x214, 21Kb)

Добавить растопленное масло, сметану и замесить нежное тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на час

3 (320x214, 26Kb)

В это время яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам.
Удалить плодоножку и вырезать сердцевину

4 (320x214, 26Kb)

Тесто разделить на 24- 28 частей. Каждую скатать в шарик и оставить на 10 минут

5 (320x214, 34Kb)

Затем каждый шарик раскатать в круг толщиной 3-4 мм. На середину выложить половинку яблока срезом вверх. При желании в выемку яблока дополнительно можно насыпать сахар или положить сухофрукты, орехи, шоколад и т.д.

6 (320x214, 23Kb)

Края теста поднять и соединить над начинкой

7 (320x214, 22Kb)

Таким образом сформовать все изделия

8 (320x214, 26Kb)

Выпуклую часть каждого печенья обмакнуть в белок и обвалять в сахаре. Выложить на смазанный противень швом вниз. Поверхность печений наколоть вилкой в нескольких местах

9 (320x214, 23Kb)