Торт с творожно-манным кремом

Автор: Nienulka

Описание: Нежный, воздушный и сладкий десерт к дружескому чаепитию. Угощайтесь, этот торт получается невероятно нежным за счет творожно-манного крема, а дополняет крем и бисквит прослойка, приготовленная из мякоти апельсинов.

Ингредиенты

Тесто

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Вода — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Творожно-манный крем

• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная (ТМ Мистраль ) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Молоко — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Творог — 200 г
• Масло сливочное — 60 г

Прослойка

• Апельсин — 1,5 шт
• Желе (желфикс) — 1 ст. л.
• Сахар — 125 г

Украшение

• Глазурь (шоколадная) — 0,5 стак.
• Стружка кокосовая
• Печенье — 3 шт

Приготовление

Желтки взбиваем с сахаром.

Добавляем воду, подсолнечное масло и разрыхлитель теста, взбиваем. Добавить муку и перемешать ложкой.

Добавить взбитые белки и перемешать.

Вылить тесто в форму.

Испечь бисквитный корж. Температура духовки около 200 градусов, выпекается корж примерно 30 минут.

Для крема соединить яйцо, манную крупу, сахар и муку.

Взбить при помощи миксера и добавить теплое молоко.

Сварить на медленном огне при постоянном помешивании густую массу.

Взбить творог с ванильным сахаром.

Добавить густую манную массу. Взбить.

Добавить размягченное сливочное масло и взбить.

Корж разрезать на две части.

Из мякоти апельсинов, сахар и желфикса приготовить джем согласно инструкции на упаковки.

Корж промазать сначала творожно-манным кремом.

Затем сделать апельсиновую прослойку.

Накрыть второй частью бисквитного коржа и покрыть готовой шоколадной глазурью. Остудить и посыпать кокосовой стружкой. Боковую часть торта обсыпать крошкой, приготовленной из сладкого рассыпчатого печенья. Торт поставить в холодильник на 2 часа. Подать к столу, порезав на кусочки.