Ингредиенты
Яйцо 3 шт.
Сахар 200 гр.+50 гр.
Ванильный сахар
Сметана 1 стак.
Мука 250 гр.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Яблоко 4 шт.
Сок лимона 1 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.

Яйца взбейте с 200 г. сахара добела, добавьте сметану, перемешайте.
В тесто постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
Готовое тесто оставьте отдохнуть.
Яблоки очистите, нарежьте дольками, сбрызните соком лимона.
Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом дно и стенки, посыпьте сахаром, выложите яблоки веером по кругу, засыпьте оставшимся сахаром.
Сверху залейте яблоки тестом, поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут.
Готовность проверьте с помощью деревянной палочки.
Оставьте пирог остывать в форме, затем накройте тарелкой, аккуратно переверните, снимите пергамент.
Заливной яблочный пирог нарежьте порционными кусочками и подавайте на стол.