Это относительно легкий в приготовлении, оригинальный внешне и очень вкусный мясной пирог.
 


 
Пожалуй, этот рецепт можно смело использовать и для праздничного стола. А эксперименты с начинкой могут помочь этому красивому пирогу составить достойную конкуренцию любому другому фирменному угощению.
 
.
 
Ингредиенты
 
Дрожжевое тесто 500 грамм
 
Говядина 300 грамм
 
Лук репчатый 2 штуки
 
Яйца 2 штуки
 
Сыр 150 грамм
 
Масло сливочное 20 грамм(для смазывания формы)
 
Соль, перец по вкусу
 
Время приготовления 30 минут время на расстаивание и выпекание.
 
Рецепт
 
Для начала я измельчила мясо с помощью кухонного комбайна.
 

 
Затем на том же комбайне порубила лук.
 

 
Смешала мясо, лук, два яйца и специи.
 

 

 
Отдельно натерла на крупной терке сыр.
 

 
Стол подпылила мукой. Тесто раскатала в пласт толщиной в 3-4 мм.
 

 

 
Выдавила из теста стаканом кружки.  
 

 
На кружке равномерно распределила равномерно 1 чайную ложку фарша.
 

 
Затем кружок с фаршем притрусила щепоткой сыра.
 

 
Сложить кружок пополам.
 

 
Затем ещё раз пополам.
 

 
Кончики слегка снизу прищипнула.
 

 
Уложила заготовки в смазанную сливочным маслом форму плотно друг к другу.
 

 
Дала пирогу время для расстойки, примерно 20-30 минут.
 

 
Выпекала в духовке при 180°C, примерно 40-50 минут.
 

 
За 15 минут до окончания смазала верх яичным желтком.
 

 
Пирог готов.
 

 

 
Приятного аппетита!
источник http://alimero.ru/