"

-корж замість хліба до борщу.

Смакота незвичайна!!!

Капусту стушкувати зі смальцем, маслом або сметаною. До тушкованої капусти додати борошно, сіль, яйце і замісити тісто.

Зробити два круглі коржі й покласти їх у змащене смальцем деко (форму).

Щоб коржі були рівними й гладкими, їхній верх розрівняти рукою, змоченою водою.

Коржі скласти у духовку і випікати приблизно 30 хвилин.
Їдять чуфрей із борщем.
Продукти:

200 грамів квашеної капусти,

300 грамів свіжої капусти,

150 грамів смальцю, масла чи сметани,

1 морква,

100 грамів кукурудзяного борошна дрібного помолу,

1 чайна ложка солі,

1 яйце.