ТОРТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ "МОДЕРН" |
![]() |
Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей…
|
![]() |
Ингредиенты:
Для коржей:
Для крема:
|
Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку: | |
![]() |
|
Влить молоко, вбить яйца: | |
![]() |
|
Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать: | |
![]() |
|
Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду: | |
![]() |
|
Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой: | |
![]() |
|
Желатин замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения: | |
![]() |
|
На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок: | |
![]() |
|
Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины: | |
![]() |
|
Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон: | |
![]() |
|
Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение: | |
![]() |
|
Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей: | |
![]() |
|
Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками: | |
![]() |
|
Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь: | |
![]() |
|
При подаче нарезать обычным способом как торт: | |
![]() |
Рубрики: | КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/из печени |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |