Сметана - тот самый ингредиент, который станет прекрасной основой для вкусной выпечки. Кексы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и воздушными, со слегка плотной и влажной структурой.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г
Сливочное масло (или маргарин) - 200 г
Сметана (любой жирности) - 250 г
Мука пшеничная - 380 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин - 1 г
Сухофрукты (или цукаты) - 200 г
Приготовление кекса:
Четыре яйца разбить в глубокую миску, добавить 200 грамм сахара и взбить миксером. Масса должна побелеть и увеличиться примерно вдвое.