Ингредиенты:
-200 гр. сливочного масла или маргарина
-100 гр. сметаны
-1 ч.л. разрыхлителя
-2,5 стакана муки
-1 яйцо для смазывания
Начинка:
-1 банан
-200 гр. творога
-3 ст.л. муки
-0,5 стакана сахара
-1 ч.л ванильного сахара

Преготовление:
Масло растопить, добавить сметану и разрыхлитель, перемешать. Постепенно всыпать муку. Замешиваем мягкое тесто, с тестом работать очень приятно не липнет к рукам. Тесто разделим на 20 шариков чуть больше грецкого ореха ставим в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку:
-банан размять вилкой в пюре
-добавляем муку, сахар, творог и ванильный сахар,
- хорошо перемешиваем.
Каждый шарик раскатываем в прямоугольник, на одну сторону кладем начинку, второй стороной закрываем края, защипываем, формируем бананчик.
выкладываем на противень, застеленной бумагой для выпечки, смазываем яйцом, выпекаем в разогретой духовке 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.
Остужаем, посыпаем сахарной пудрой.