Печень с бананами под овощной «шубкой»
Ингредиенты: 0,5 кг. говяжьей (или свиной) печени, 3 шт. картофеля (среднего размера), отваренного в "мундире", 1 большой помидор, укроп, петрушка, 2 небольших банана, 1 средняя луковица, 3-4 ст.л майонеза, 50 гр. сыра, растительное масло, соль, перец, специи по вкусу, немного белого вина.

Печень нарезать порционными кусочками, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать любимыми специями. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Отварной картофель натереть на крупной терке.

Добавить к нему мелко нарезанный помидор, зелень и спассерованный на растительном масле репчатый лук.

Смешать и добавить 3-4 ст.л майонеза. Перемешать.

На печень выложить кружочки банана.

Сверху распределить овощную смесь.

Засыпать сыром. Подлить на противень немного белого вина или водички.

Запекать в духовке при t ~ 180С, ~ 40мин. Кушать в теплом виде.

Приятного аппетита!

Источник.

Большое спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Котлеты из крабовых палочек.
Часть 2 - Плов с куриными сердечками.
Часть 3 - Запеканка из творога.
Часть 4 - Котлеты из цветной капусты.
Часть 5 - Печень с бананами под овощной «шубкой».
Часть 6 - Блюда из куриного филе.
Часть 7 - Простые блюда с картофелем.
...
Часть 35 - Ужин за 15 минут! Сочный минтай на сковороде со сливочным вкусом! Видео рецепт.
Часть 36 - Кабачковая "пицца" на сковороде.
Часть 37 - Рецепт приготовления куриной грудки с капустой. Видео рецепт.