Майонез является основой многих блюд, салатов, даже некоторой выпечки.
Домашний майонез - это не только вкусно и полезно, но еще и экономично.
Приготовление домашнего майонеза займет у Вас не более 5-10 мин, а результат порадует всех.


Ингредиенты:
Яйца - 2шт.
Подсолнечное масло (рафинированое) - 250мл.
Горчица - 1 ч.л.
Уксус - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.

Вбиваем в блендер яйца и вливаем 45мл. (стопочка) подсолнечного масла.

Взбиваем около 0,5 - 1 мин., пока масса не станет однородного бело-желтого цвета.

Далее добавляем горчицу и уксус, и еще 45 мл. подсолнечного масла. И еще взбиваем около минуты.

Потом добавляем соль, сахар и еще 45 мл. подсолнечного масла.

Взбиваем около минуты, потом добавляем еще порционно 115 мл. подсолнечного масла, но не все сразу, а разделив на 3 части (2,5 стопочки).

Майонез получается густой, вкусный-вкусный!

В конце приготовления можно добавить часнок, лимонный сок, лук, перец и д.р., по Вашему вкусу.

http://www.yum-my-blog.blogspot.com/2010/12/blog-post.html