Легкий салат с грушей и сыром

.Автор: Демурия

. Интересный и легкий "дамский" салат с зеленью, сыром и грушей в ароматной заправке. Угощайтесь!

.Ингредиенты для "Легкий салат с грушей и сыром":
Листья салата — 0,5 пуч.
Базилик — 0,3 пуч.
Груша — 1 шт
Горчица (Французская) — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (Белебеевский) — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Апельсин (С половины среднего апельсина) — 0,5 шт
Лук красный — 0,3 шт
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 100 мл


Рецепт "Легкий салат с грушей и сыром":

Листья базилика измельчить ножом. Листья салата порезать или нарвать руками. Лук нарезать полу кольцами и замариновать минут на 15 : в воду добавить сахар и уксус, опустить туда лук.


 Из половины апельсина выдавить сок. Добавить горчицу и масло. Перемешать. Салатная заправка готова. Грушу промыть, от кожицы не чистить. Нарезать грушу тонкими слайсами.

 Сыр натереть на мелкой терке. К листьям салата и базилика добавить салатную заправку и замаринованный лук, предварительно слив с него лишнюю жидкость. Салат перемешать. Выложить в тарелки. Распределить по салату ломтики груши, присыпать их сыром и подавать к столу.
 
Приятного аппетита!!!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/135690/