После бурных новогодних праздников с обилием жирной пищи и алкоголя ваш организм наверняка не чувствует себя комфортно. Хорошо, что неприятные последствия для здоровья можно легко устранить, очистив организм от всех вредных веществ, которые накопились от алкогольных коктейлей и калорийной пищи.

Это трехдневное меню, скорее, о том, что можно, чем о том, чего употреблять нельзя, оно включает свежие и жареные овощи, супы, продукты из цельных зерен, рыбу, овощные котлеты и многое другое. Избегать нужны лишь клейковины, молочных продуктов, сахара и алкоголя.

Пить во время такой диеты можно бульоны и травяные чаи, немного можно побаловать себя орехами, но самый любимый ингредиент, несомненно, нарезанный свежий имбирь со столовой ложкой сырого меда в чашке горячей воды.

День первый

Сразу после пробуждения: стакан теплой воды с лимонным соком.

Завтрак:

Приготовьте коктейль-смузи на основе овощей или фруктов. С самого утра такой коктейль запустит программу очищения организма.

Полдник:

Огурец с лаймом, оливковым маслом и морской солью

Ингредиенты:

• несколько огурцов


• сок половины лайма или лимона


• щепотка морской соли


• щепотка черного молотого перца


• чайная ложка оливкового масла

Приготовление:

Нарезать огурцы, сбрызнуть их лимонным соком, посолить, поперчить, добавить оливкового масла. Огурцы насыщают организм водой, лимонный сок — витамином С, оливковое масло улучшает состояние кожи. Идеальный перекус!

Обед:

Морковно-имбирный суп с куркумой

Ингредиенты:

• 1 луковица


• 3 морковки


• 3 зубчика чеснока


• 2 ст. ложки натертого свежего имбиря


• лимонный сок


• оливковое масло


• соль, перец


• куркума


• свежая зелень

Приготовление:

1. Нарезать лук, обжарить его с оливковым маслом. Добавить в кипящую воду обжаренный лук, морковь. В конце приготовления суп заправить куркумой, лимонным соком по вкусу, свежим имбирем. Посолить, поперчить.
2. Дать супу немного остыть, нарезать свежую зелень и смешать готовый суп и зелень в блендере. Как дополнение к супу отлично подойдут молотые грецкие орехи, получится еще более сытное и вкусное блюдо.

Ужин:

Котлеты из риса и бобов

Ингредиенты:

• 1 чашка вареного коричневого риса


• пол чашки вареных черных бобов (можно заменить нутом или чечевицей)


• 2 ст. ложки молотого семени льна


• 1 зубчик чеснока


• соль


• кориандр


• тмин


• оливковое масло


• свежая зелень — петрушка и зеленый лук

Приготовление:

1. Разогреть духовку. Смешать все ингредиенты для котлет в блендере. Смазать пергамент для выпекания оливковым маслом, немного масла брызнуть сверху на сформированные котлеты.
2. Выпекать котлеты около 20 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок. Как дополнение к котлетам можно сделать салат из авокадо, листьев салата и помидоров, или любой другой любимый овощной салат.

День второй

Сразу после пробуждения: теплая вода с лимоном

Завтрак:

чай и любимые орешки — лучше миндальные или кешью.

Полдник:

100 г кураги, изюма или чернослива — на выбор.

Обед:

Рис с фасолью и брокколи

Ингредиенты:

• 1 чашка вареного риса


• 1 головка капусты брокколи


• вареная фасоль


• соль, перец

Соус:

• 1 ст. ложка оливкового масла


• 1 ст. ложка кунжутного масла


• 1 ст. ложка бальзамического уксуса

Приготовление:

На сваренный рис выложить обжаренные в небольшом количестве оливкового масла соцветия капусты брокколи и фасоль. Посолить, поперчить, щедро полить блюдо соусом.

Ужин:

Отварной лосось и цветная капуста (или бок чой)

Ингредиенты:

• филе лосося


• цветная или черешковая капуста бок чой (можно заменить цветной капустой)


• лайм или лимон


• черный кунжут


• соль и перец

Приготовление:

Отварить лосось в глубокой сковороде с небольшим количеством воды, капусту также отварить. Сбрызнуть лосось и капусту соком лайма, посолить и поперчить, посыпать сверху черным кунжутом.

День третий

Сразу после пробуждения: теплая вода с лимоном.

Завтрак:

Полчашки грецких орехов с медом.

Полдник:

Ломтики сырой моркови, огурцов и авокадо.

Обед:

Салат из свеклы с орешками

Ингредиенты:

• 2 небольших вареных свеклы


• 1 авокадо


• 1 баночка консервированного зеленого горошка, можно — отварного


• листья салата


• фундук и очищенные тыквенные семечки


• листья мяты или другая свежая зелень


• 1 ст. ложка лимонного сока


• 1 ст. ложка оливкового масла


• соль, перец

Приготовление:

Нарежьте или натрите свеклу и авокадо, нарежьте листья салата. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, заправьте лимонным соком и маслом.

Ужин:

Пряная курица

Ингредиенты:

• две куриные грудки


• половина головки цветной капусты


• 1 луковица


• 1 зубчик чеснока


• 1 чайная ложка карри


• 1 чайная ложка тмина


• 1 чайная ложка молотого имбиря


• соль


• оливковое масло


• горстка кинзы


• вареный рис басмати — как гарнир

Приготовление:

1. Поджарить на среднем огне луковицу и мелко нарезанный чеснок с оливковым маслом в глубокой сковородке. Добавить специи.
2. Выложить сверху курицу, дать ей немного поджариться, добавить цветную капусту, залить кипятком. Готовить 15 минут на среднем огне, готовое блюдо подавать с рисом, украсить кинзой.

Такое меню хорошо утоляет голод, насыщает организм всеми необходимыми питательными веществами, но при этом — очищает. Попробуйте такой рацион в течение трех дней, и результат сразу станет заметен. Похудеешь, очистить кожу и оздоровить ее, а заодно улучшить обмен веществ повысится — это стоит попробовать!

Поделитесь со своими друзьями этим экспресс-меню — после новогодних праздников оно пригодится всем!

Источник