1. Разрезать филе белой рыбы вдоль пополам (если проблематично это сделать, можно просто разрезать рыбу на 4 части, положить между 2 листами пищевой пленки и отбить плоской стороной ножа).

2. Нарезать филе лосося тонкими ломтиками.

Они должны быть одинаковыми по толщине с ломтиками белой рыбы.

Посыпать рубленым укропом.

3. Выложить на кусочки красной рыбы белую.

4. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

5. Выложить листья шпината поверх белой рыбы.

СОВЕТ

Лучшим гарниром к этому блюду станет картофель, запеченный по-деревенски.

Рубрики:

117 Кулинария и гастрономия/Салаты и закуски