Яблочный пирог - вкус изумительный! Видео-рецепты пирогов с яблоками

Среда, 28 Октября 2015 г. 11:53 + в цитатник

Яблочный пирог с изюмом, мендалём и мёдом

Классический яблочный пирог - это вкусно! А пирог с вкусными и полезными добавками - вдвойне вкуснее. Итак готовим яблочный пирог к чаепитию.

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Сахар — 225 г
Яблоки — 1,2 кг
Масло сливочное — 190 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Миндальные лепестки — 60 г
Изюм темный — 100 г
Картофельный крахмал — 30 г
Мед — 1 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Фреш лимонный — 3 ст. л.
Лимонная цедра — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Высыпать на рабочую поверхность муку и 100 г сахара, перемешать, сформовать горку с отверстием в центре.

2. Вбить яйцо и натереть 130 г сливочного масла. Быстро порубить все ножом и сформовать шар из теста.

3. Если тесто не будет формоваться, можно добавить немного холодной воды.

4. Убрать тесто на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатать и положить в форму диаметром 26 сантиметров, сформовав высокий бортик. Яблоки очистить и мелко порезать.

5. Сложить яблоки в сотейник, добавить 50 г сахара, лимонный сок и цедру, изюм, 50 г масла и потушить 10 минут.

6. Всыпать крахмал и перемешать. Выложить начинку на тесто. В маленькой кастрюльке довести до кипения молоко с медом, 20 г сливочного масла, 75 г сахара и миндальными пластинками.

7. Выложить миндальную массу поверх яблок. Выпекать в заранее нагретой до 200 градусов духовке около 45 минут.

Алёнамир рекомендует!

ЕЩЁ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА

Яблочный пирог насыпной. Рецепт яблочного пирога (постная кухня).

РЕЦЕПТ "ШАРЛОТКИ". ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

Рецепт Яблочного пирога на сметане Серебряный век

https://vk.com/dachahitrosti

Рубрики:

Торты, пироги, рулеты, десерты