Многогранность искусства! Понятие искусства крайне широко — оно может проявляться как чрезвычайно развитое мастерство в какой-то определённой области. Условно любой вид человеческой деятельности можно назвать искусством, если автор выкладывает свои чувства в значимой, новой, оригинальной форме. Слово "искусство" в своем первом, самом широком смысле, на английском art, очень близко к латинскому ars, что переводится как ремесло, искусство и очень близко к индоевропейскому слову составлять. В таком смысле искусством можно назвать всё, что получилось в результате продуманного составления композиции. Есть масса примеров, доказывающих широкий смысл этого термина, например, артефакт, военное искусство, искусство ведения переговоров, кулинарное искусство.

Искусство Кулинария – это особый вид искусства, ничем не уступающий в своей значимости музыке, живописи, танцам. Ведь на создание многих кулинарных шедевров ушли десятки и даже сотни лет. И, конечно, на их формирование оказывали непосредственное влияние многие исторические факторы. У каждого блюда имеется своя богатая и интересная история.

На протяжении многих веков кулинарии особое место уделяется в литературе и живописи. Особенно прославляли кулинарное мастерство голландские художники XVII века, на чьих картинах можно было увидеть искусно написанные окорока, разнообразные завтраки, жаркое, рыбные блюда, пироги, булочки, десерты и многое другое. Также и многие писатели-классики очень вкусно и тонко описывают различные трапезы, что у читателя возникает непреодолимое желание отведать эти блюда. Сегодня многие хозяйки могут похвастаться виртуозным владением кулинарным мастерством, где важна не только техника, но и творческий подход.