Помидор "под градусом"

Еще в 1934 году российские ученые С.В. Солдатенков и М.Г. Кублиустановили, что под действием этилового спирта в концентрацииот 96 до 48% в растительных тканях образуется этилен — хорошои давно изученный регулятор роста и развития растений. Вчастности, под влиянием спирта отлично дозревают томаты.Причем «поторопить» их взросление можно на любой стадииразвития плода, даже если он размером с грецкий орех. 
Интересно, что этот совет действует и если вместо спирта взять обычнуюводку! Конечно, использовать «водочные» инъекции без особойнеобходимости — дело затратное и по времени, и по финансам, но вкачестве экстренной меры по «спасению урожая» вполне оправданное.
В налившиеся зеленые плоды томатов медицинским шприцом вводится по 0,5 мл нашего «национальногопродукта». Инъекции можно делать в разные части плода, но регулятор созревания распределяется и действуетболее равномерно, когда игла проникает в центр томата, а затем по мере впрыскивания водки ее понемногувытаскивают. Повторять процедуру необходимо примерно раз в неделю до полного созревания, либоограничиться можно единоразовым уколом, предоставив дальнейший процесс на откуп природе. Кстати, введенная в уже снятые томаты, не ускоряет их дозаривание.
Благодаря алкоголю приблизить помидорный сезон удается примерно на месяц, при этом 90% плодовсозревают или буреют через две недели после обработки. Кроме того, урожай некоторых сортов увеличивается едва ли не на треть!
«Пьяные» томаты по качеству и лежкости ничем не отличаются от обычных, да и следов водки в них не чувствуется.
След от укола остается, особенно от толстой иглы, но раны быстро затягиваются. Однако будьте внимательны: если на кустах есть инфекция (например, фитофтороз, мучнистая роса), то с инъекцией можно ее занести внутрь плода, и тогда он сгниет.
www.kstaty.by