Поливитаминный рецепт: конфеты из клюквы для укрепления иммунитета



Вкусные и полезные конфеты из клюквы придутся по душе и взрослым и детям. Готовятся очень просто и требуют минимум продуктов – только ягоды, яичные белки и сахарная пудра. Сахарную пудру вы также можете приготовить самостоятельно, измельчив обычный сахарный песок в кофемолке или в блендере.

Полезные конфеты при желании можно приготовить и из других кисловатых ягод, например из брусники.

Попробуйте, это вовсе не сложно!

Время приготовления полезных конфет из клюквы – двадцать пять минут.
Время для застывания сахарной глазури – три-четыре часа.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на пять-шесть порций.

Ингредиенты для полезных конфет из клюквы:

Клюква (твердые, не лопнувшие ягоды) – 250 грамм
Куриные белки – 2 штуки
Сахарная пудра

Приготовление

1. Клюкву вымыть, хорошо обсушить.
2. Куриные белки слегка взбить с помощью венчика.
3. В глубокую миску выложить толстый слой сахарной пудры.
4. Взять несколько ягод, обмакнуть в белок, затем осторожно выложить в миску с сахарной пудрой. Аналогично быстро сделать еще несколько таких «конфет» и выложить в миску на значительном расстоянии друг от друга. Аккуратно посыпать «конфеты» сахарной пудрой. Накрыть миску крышкой (или тарелкой) и слегка потрясти миску, чтобы «конфеты» равномерно покрылись со всех сторон сахарной пудрой.
5. Поднос (или блюдо) для конфет посыпать тонким слоем сахарной пудры, осторожно выложить на него конфеты. Затем точно также приготовить остальные конфеты.
6. Оставить конфеты на подносе на три-четыре часа, чтобы глазурь хорошо затвердела.
Приятного аппетита!
Источник