Нам нужно 12 крупных шампиньонов, Грибы вымыть и обсушить. Удаляем ножки, чтобы не повредить шляпки. Выкладываем шляпками на смазанный жиром противень. . подсаливаем. Готовим начинку : берём 1 головку лука мелко нарезаем. Ножки грибов режим туда же. Лук обжариваем, туда ножки грибов, солим , перчим и жарим 5 минут. Когда немного остынет добавляем 100шр на тёртого сыра. Начинку выкладываем в грибные шляпки, сверху посыпаем ещё сыром. Готовятся минут 15 при температуре духовки 200 градусов.