Ингредиенты:

 

Ветчина сырокопченая — 200–250 г

Грибы (у меня свежие вешки) — 150–200 г

Пластины лазаньи – 10 шт.

Соль

Сыр — 100 г

Растительное масло — 2 ст. л.

 

Для соуса:

 

Сливочное масло — 40 г

Мука — 1 ст. л.

Молоко — 1 стакан

 

Приготовление:

 

1. Грибы порезать мелко и обжарить их в сливочном масле до готовности. Ветчину нарезать соломкой.

2. Приготовить соус: в сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему муку.

3. Аккуратно помешивать в течение 2 минут, затем влить молоко, посолить и довести до кипения, выключить огонь.

4. Отварить пластины лазаньи: довести до кипения большое количество воды, посолить, добавить 1 ложку растительного масла и опустить туда пластины. Варить около 10 минут, затем выложить их в дуршлаг и промыть холодной водой. Дно формы для выпекания смазать маслом, полить соусом и выложить первый слой пластинами.

5. На них положить ветчину, грибы и полить соусом. Сверху посыпать тертым сыром.

6. Накрыть пластинами лазаньи. Так повторить еще 2–3 раза, можно не каждый слой посыпать сыром. Закончить нужно так: последний слой пластин посыпать тертым сыром.

7. Поставить лазанью в духовку с температурой около 200 градусов на 30 минут.