• Как приготовить клюквенный морс
• Как приготовить сок из калины
• Как приготовить квас

Как приготовить клюквенный морс
Главный витаминный напиток одинаково вкусно получается как из свежих ягод, так и из замороженных.
Клюква – самая популярная осенняя ягода. Хозяйки с удовольствием заготавливают ее – протирают с сахаром, замораживают, делают настойки, чтобы в течение зимы отличный источник витаминов был всегда под рукой. Самое простое и быстрое - сделать из клюквы бодрящий напиток, он зарядит энергией, поддержит иммунитет. Чтобы сохранить как можно больше полезных веществ, мы не доводим сок до кипения, а подслащиваем медом.

aif.ru
***
Как приготовить сок из калины
Калина эффективно борется с простудой и болезнями. Поэтому небольшой запас сока из нее всегда нужно держать под рукой.
В периоды эпидемий на помощь придет чай с калиновым соком. Всего лишь надо добавить пару чайных ложек на стакан горячей воды, можно немного сахара или «вприкуску» с медом. И отличное лекарство от простуды, противовоспалительное и укрепляющее иммунитет средство готово. Часто калину просто протирают с сахаром и таким образом хранят зиму. Мы предлагаем сделать витаминный сок. Он будет хорошо простерилизован, поэтому не закиснет и не испортится. К тому же в нем не будет косточек, которые сильно портят жизнь, когда начинаешь есть протертую калину. Сколько получится сока из килограмма ягод - предсказать трудно. Все зависит от их сочности и размера. После того, как ягоды повисят некоторое время на ветках, они подвяливаются и немного теряют в сочности, но приобретают в пользе. Так что даем нужное количество сахара уже для готового сока, а не на килограмм ягод, как обычно, будьте внимательны.

aif.ru
***
Как приготовить квас
Самый вкусный и полезный квас – тот, что приготовлен своими руками. Как минимум бутылочный квас не подходит для окрошки, он слишком сладкий. И даже те сорта, что делают специально для холодных супов. Все равно не такие, как надо. В самодельный квас вы положите сахару столько, сколько лично вам нравится, сделаете его поострее или послаще. К тому же самодельный квас не содержит увкуснителей, улучшителей, ароматизаторов и консервантов.

aif.ru

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Как найти истину в вине? Тонкости дегустирования
Часть 2 - Что пили на Руси? Особенности русских национальных напитков. Меды, медовухи и сбитни
...
Часть 14 - Интересно о кофе
Часть 15 - Основные сорта пива и их признаки
Часть 16 - Напитки (рецепты в инфографике)
Часть 17 - Напитки алкогольные (рецепты в инфографике)
Часть 18 - Коньяк как лекарство против боли, спазмов и отравлений
...
Часть 27 - 7 необычных фактов о кофе, которых вы не знали
Часть 28 - Ликер Бейлиз (Baileys) в домашних условиях
Часть 29 - 8 заблуждений относительно вина, с которыми пора покончить